Fundada em Indaiatuba no dia 14 de Julho de 1994 por Eduardo Zerbini e sua esposa Maria Goretti Rosa Zerbini, começou sua produção com a fabricação de salgados, onde toda a produção seguia destino para São Paulo.
A produção crescia a cada dia, foi quando surgiu a ideia de produzirem produtos congelados: Massas Italianas. Com muita dedicação, profissionalismo e qualificação, conseguiram aumentar a produção e diversidade dos produtos, o que é praticado até os dias atuais e foi o segredo para sucesso e crescimento do empreendimento. Hoje a direção da Casa de Massas Gênova continua sobre os cuidados da Sr. Maria Goretti e seu filho Mayk Zerbini.
